Značka Jizerské hory napoví

Titul zákazníkům garantuje, že zakoupili kvalitní, ryze regionální výrobek, převážně ručně dělaný. Takový, který dýchá rukama toho, jenž ho vyrobil, a který by lidé neměli minout. Dnes tento titul nese 21 výrobců.

„Pokračujeme v tradici starých řemeslníků, kteří vyráběli věci v místě, ručně a z místních surovin,“ předesílá Iva Andrová z Místní akční skupiny Mikroregionu Frýdlantsko, která titul uděluje. „Spotřebitelům napoví, že výrobek není dovezen odněkud z Asie a výrobcům zase dává možnost zviditelnit se,“ vysvětluje.

Zboží s označením Regionální produkt Jizerské hory nekoupíte v supermarketu. Cestu za nimi si musíte najít obvykle na různé řemeslnné trhy a jarmarky nebo je seženete přímo u výrobců. Časem byste je ale mohli sehnat pod jednou střechou. „Kamenný obchod je naším snem. Určitě by to přitáhlo pozornost a lidé by to uvítali,“ dodává Andrová.

Plyšák? To je pro mé výrobky urážka!

Jedním z držitelů známky je například Lenka Meinerová, která v Novém Městě pod Smrkem vyrábí textilní hračky. Titul, který loni získala, jí otevřel cestu k zákazníkům. „Poté, co se moje jméno objevilo v katalogu výrobců, si mě tu našli redaktoři časopisu Vlasta. Napsali o mně krásný článek, lidé na ulici mě poznávají. Moc mi to pomohlo,“ raduje se Meinerová.

Své hračky vyrábí sama a na plný úvazek. Práce ji zatím živí. Cestou komerce jít nechce, hračky vyrábí zásadně z přírodních materiálů a plní je bylinkami, aby dětem v postýlce voněly. „Když někdo ty hračky nazve plyšáky, tak pro mě je to vlastně urážka. Dělám je z kanafasu, manšestru a jiných materiálů, které se tradičně vyráběly v severních Čechách a v Jizerských horách,“ upřesňuje.

Náš sýr je jako od babičky

Titul Regionální produkt Jizerské hory pomohl ke zviditelnění také rodinné farmě ve Zlaté Olešnici, kde Jiří Vrkoslav na pozemcích CHKO Jizerské hory chová český strakatý skot, z jehož mléka dělá domácí mléčné výrobky. „Rozhodli jsme se vrátit k původním recepturám a naše výrobky jsou z plnotučného mléka bez chemických a konzervačních látek - naše kefíry, tvarohy a sýry jsou jako od babičky,“ uvádí Vrkoslav. Nejoblíbenějším výrobkem jeho minimlékárny je pivní sýr. Na rozdíl od toho v supermarketu je v tom jeho vysoký podíl ruční práce. „Čtyři měsíce zraje. Musíme ho ošetřovat, mýt, nasolovat. Ale ta chuť stojí za to,“ láká majitel. A proč zrovna pivní sýr? „Když jsme ho s manželkou prvně vyrobili a ochutnali, hned nám bylo jasné, že tahle dobrota se nejvíc hodí právě k pivu,“ říká Vrkoslav.

Přihlaste se také

Před několika dny byla vyhlášena certifikace nových výrobců pro letošní rok. Kdo má zájem, aby jeho výrobek nesl označení Regionální produkt Jizerské hory, ten musí splnit náročná kritéria. Produkt musí být vyroben v příslušném regionu, pocházet zejména z tuzemských surovin a vykazovat regionální a kvalitativní charakteristiky popsané v certifikačních kritériích, které MAS Frýdlantsko vyvěšuje na svých internetových stránkách. Přihlásit se můžete do 15. září.