Výrobky z ovčího mléka jako jsou sýry, tvaroh a bryndza, prodává na farmářských trzích Martin Rosenbaum z rodinné farmy Lukava v Dětřichovci.

„Jezdíme sem jen jednou týdně, protože toho máme relativně málo, zájem lidí je ale dobrý. Co potřebujeme prodat, to prodáme," říká Rosenbaum. Lidé mohou využít nově zavedené akce, zaplatit farmáři dopředu paušální poplatek a následně je pro ně každý týden na stánku připravena k vyzvednutí bednička se zeleninou ze zahrádky, případně i s výrobky z ovčího mléka. „Výrobky z našeho sortimentu je samozřejmě možné v supermarketech najít, není jich ale tolik," vyjadřuje se ohledně konkurence Rosenbaum.

„Lidé jsou ale zvyklí na velkoobchodní cenovou hladinu, které my samozřejmě nemůžeme dost dobře konkurovat. Naše výhoda je v čerstvosti a kvalitě výrobků."

Lukáš Pelcman