VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Vrátit Jablonci kousek jeho historie se rozhodl vinař Jindřich Sobota

Liberecký kraj – Vinařský sklípek je geologickou mapou celého kraje, ale i Moravy.

8.7.2018
SDÍLEJ:

Vinný sklípek v Jablonci.Foto: Archiv Jindřicha Soboty

Bacchus, Eliška nebo František. To jsou jména tří z pěti vinných sklípků, které byste marně hledali na jihu Moravy. Nacházejí se totiž v centru severočeského Jablonce. Ve zdejším Domě vína je tu vybudoval vinař Jindřich Sobota, který využil toho, že základy budovy sahaly do veliké hloubky.

„Němci nebyli hloupí, a když stavěli, vyhloubili základy až na nejhlubší podloží, na samou skálu,“ vysvětluje Sobota, když se ocitáme asi čtyři metry pod úrovní domu. V klenutých chodbách se zároveň skrývá kus místní historie

POMÁHALI I JUDISTÉ

Bývalou řemeslnou dílnu, která v domě bývala před válkou, postupně vystřídalo sklenářství, pak nejrůznější obchody, jen podzemí zůstalo neměnné. Aby do něj však vinař mohl zaklít kousek Moravy, musely ze sklepení nejprve zmizet tuny hlušiny a kamení. Všechno se dělalo ručně, protože bagry sem nemohly. „Byly toho náklaďáky a všechno vynosili brigádníci, hlavně studenti, ale pomáhal nám dokonce i oddíl juda,“ vzpomíná vinař na budování několik desítek metrů dlouhého podzemí.

Každý kámen v něm skrývá kousek příběhu. „Když se stavěl nový obchodní dům Central, objevily se v základech i kameny z bývalé „Žluté školy“, která v těch místech kdysi stávala. „Přemístili jsme ji vlastně jen nějakých 200 metrů dál,“ doplňuje sommelier Petr Krejčík.

Vinný sklípek v Jablonci.

Žulové kameny a moravské znakové cihly tvořily základ sklepení. „Z Moravy jsem povolal kameníky a cihláře, protože dneska už skoro nikdo neumí stavět klenby. Kameník byl spokojený, protože žula byla „vybrečená“, což znamená, že už byla v základech a je radost s ní pracovat,“ popisuje Sobota.

„K tomu jsme postupně přidávali kameny ze zdejšího regionu. Semilský pískovec, břidlici od Železného Brodu. Kameny se svážely z každého místa v okruhu nějakých 50 kilometrů od Jablonce. Je to takový geologický místopis kraje,“ dodává, když se rozhlíží po klenutých stěnách.

Atmosféru sklípku dodává víno z vlastních vinic, které Jindřich Sobota pěstuje v Lednickovaltickém areálu. „Vlastně nám tak kousek Moravy, kterou všichni máme kvůli vínu tolik rádi, přivezl až sem,“ hodnotí výsledek jedna z návštěvnic.

Autor: Jana Švecová

8.7.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič nákladního automobilu 25 000 Kč Řidiči tahačů ŘIDIČ NÁKLADNÍHO AUTOMOBILU S PŘÍVĚSEM, TAHAČE. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 25000 kč, mzda max. 35000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Místo výkonu práce: stavby zaměstnavatele po celé ČR, Nástup možný dle dohody.. Pracoviště: Ještědská stavební společnost spol. s r.o., Selská, č.p. 517, 460 01 Liberec 1. Informace: Květoslava Novotná, +420 485 134 848. Stavebnictví - Stavebnictví Stavební dělník 100 Kč Kvalifikovaní stavební dělníci hlavní stavební výroby STAVEBNÍ DĚLNÍK. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 100 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: vyučení ve stavebním oboru, ŘP sk. B, ochota cestovat - stavby po celé ČR, zaslat životopis e-mailem. Pracoviště: Syner, s.r.o.-001, Dr. Milady Horákové, č.p. 580, 460 01 Liberec 1. Informace: Marie Dobošová, +420 488 124 134. Výroba - Výroba Obsluha strojů 15 000 Kč Obsluha zařízení na zpracování kovů OBSLUHA STROJŮ. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 15000 kč, mzda max. 16000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Práce na 3 měsíce , Hlásit se e-mailem nebo osobně na adrese Na Rybníčku 876, Liberec. Pracoviště: Mab plus s.r.o.-003 (obrobna resl s.r.o.), Obchodní, č.p. 618, 460 01 Liberec 1. Informace: Ivan Bentsa, +420 608 203 554. Stavebnictví - Stavebnictví Stavební dělník 13 500 Kč Dělníci v oblasti výstavby budov STAVEBNÍ DĚLNÍK. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13500 kč, mzda max. 14000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu práce: Mrštíkova 399/2a , Liberec a práce v okrese Liberec, služební cesty c ČR, Hlásit se osobně v pondělí od 9 -12,00 hodin.. Pracoviště: R.e.m. stav s.r.o.-001, Mrštíkova, č.p. 399, 460 07 Liberec 7. Informace: Ruslan Pryymak, +420 776 227 772.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Piráti Chomutov v dalším kole TELH přivítali Bílé Tygry z Liberce.
42

FOTO: Liberec se konečně trefil a hned z toho byla výhra v Chomutově

Slavnostní otevření fotbalového hřiště s umělou trávou.

V Turnově otevřou fotbalové hřiště

FOTO: Nejstarší liberecký gympl uspořádal první ze série výročních akcí

Liberec – Už za rok tomu bude sto let, co se ministerstvo školství rozhodlo v Liberci otevřít České státní reformní reálné gymnázium, dnešní Gymnázium F. X. Šaldy. Vedení školy však nečeká na výroční den a slaví už nyní. A také vybírá peníze, třeba i sběrem papíru.„Celý tento školní rok můžeme věnovat připomínkám toho, že jsme nejstarší gymnázium v Liberci,“ řekl organizátor oslav a pedagog Pavel Taibr.

Přihlašte se do konce září na Jizerskou 50. Budete mít levnější startovné

Bedřichov - 52. ČEZ Jizerská 50 se koná od 8. do 10. února 2019. Již nyní je do ní přihlášeno téměř 3 000 běžkařů všech úrovní.

FOTO: Liberec má dobrou karmu, říká čestný občan města Jan Šolc

Liberec - Ani známý hokejista, bavič nebo modelka. Do pomyslné síně slávy liberecké radnice vstoupila skutečná celebrita. Filozof, vysokoškolský učitel, ale především bytostný demokrat a slušný člověk Jan Šolc. Stal se v pořadí 17. čestným občanem Liberce. Ocenění získal za mimořádné zásluhy o rozvoj města v oblasti demokracie a lidských práv.

FOTO: Pavoučí hrdina brouzdá Libercem. Recesista, nebo hlavní hrdina?

Liberec /ANKETA/ – Liberecké náměstí aktuálně okupují filmaři. Podle neoficiálních zdrojů se pod pracovním jménem Bosco skrývá pokračování Spider-Mana: Far from Home (v českém překladu daleko od domova). 

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT