VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Vrátit Jablonci kousek jeho historie se rozhodl vinař Jindřich Sobota

Liberecký kraj – Vinařský sklípek je geologickou mapou celého kraje, ale i Moravy.

8.7.2018
SDÍLEJ:

Vinný sklípek v Jablonci.Foto: Archiv Jindřicha Soboty

Bacchus, Eliška nebo František. To jsou jména tří z pěti vinných sklípků, které byste marně hledali na jihu Moravy. Nacházejí se totiž v centru severočeského Jablonce. Ve zdejším Domě vína je tu vybudoval vinař Jindřich Sobota, který využil toho, že základy budovy sahaly do veliké hloubky.

„Němci nebyli hloupí, a když stavěli, vyhloubili základy až na nejhlubší podloží, na samou skálu,“ vysvětluje Sobota, když se ocitáme asi čtyři metry pod úrovní domu. V klenutých chodbách se zároveň skrývá kus místní historie

POMÁHALI I JUDISTÉ

Bývalou řemeslnou dílnu, která v domě bývala před válkou, postupně vystřídalo sklenářství, pak nejrůznější obchody, jen podzemí zůstalo neměnné. Aby do něj však vinař mohl zaklít kousek Moravy, musely ze sklepení nejprve zmizet tuny hlušiny a kamení. Všechno se dělalo ručně, protože bagry sem nemohly. „Byly toho náklaďáky a všechno vynosili brigádníci, hlavně studenti, ale pomáhal nám dokonce i oddíl juda,“ vzpomíná vinař na budování několik desítek metrů dlouhého podzemí.

Každý kámen v něm skrývá kousek příběhu. „Když se stavěl nový obchodní dům Central, objevily se v základech i kameny z bývalé „Žluté školy“, která v těch místech kdysi stávala. „Přemístili jsme ji vlastně jen nějakých 200 metrů dál,“ doplňuje sommelier Petr Krejčík.

Vinný sklípek v Jablonci.

Žulové kameny a moravské znakové cihly tvořily základ sklepení. „Z Moravy jsem povolal kameníky a cihláře, protože dneska už skoro nikdo neumí stavět klenby. Kameník byl spokojený, protože žula byla „vybrečená“, což znamená, že už byla v základech a je radost s ní pracovat,“ popisuje Sobota.

„K tomu jsme postupně přidávali kameny ze zdejšího regionu. Semilský pískovec, břidlici od Železného Brodu. Kameny se svážely z každého místa v okruhu nějakých 50 kilometrů od Jablonce. Je to takový geologický místopis kraje,“ dodává, když se rozhlíží po klenutých stěnách.

Atmosféru sklípku dodává víno z vlastních vinic, které Jindřich Sobota pěstuje v Lednickovaltickém areálu. „Vlastně nám tak kousek Moravy, kterou všichni máme kvůli vínu tolik rádi, přivezl až sem,“ hodnotí výsledek jedna z návštěvnic.

Autor: Jana Švecová

8.7.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Obsluha strojů 16 480 Kč

Obsluha strojů na výrobu a zpracování výrobků z plastu OBSLUHA STROJŮ NA VÝROBU A ZPRACOVÁNÍ VÝROBKŮ Z PLASTU. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 16480 kč, mzda max. 18000 kč. Volných pracovních míst: 6. Poznámka: Zaměstnanec musí projít zdravotní prohlídkou st. 3 a dále musí absolvovat 2denní školení., Hlásit se osobně na sídle agentury PADALIA Agency s.r.o., Dr. Milady Horákové 185/66, Liberec v 5. patře v pondělí nebo středu od 8.00 do 10.00 hod.. Pracoviště: Padalia agency s.r.o.-002 magna exteriors (bohemia), Kubelíkova, č.p. 604, 460 06 Liberec 6. Informace: Yuriy Popadych, +420 777 666 483.

Výroba - Výroba Montážní dělník 13 500 Kč

Montážní dělníci ostatních výrobků MONTÁZNÍ DĚLNÍK/CE. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13500 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Práce v okrese Liberec., Hlásit se osobně v pátek v době 8.00 až 11.00 hod. v kanceláři v budově Finančního úřadu, 6. patro kanc. č. 604, ul. 1. máje 97/25, Liberec III, popř. předem telefonicky v pondělí až pátek od 8.00 do 13.00 hod... Pracoviště: Darostav s.r.o.-005 (service plus, s.r.o.), Husova, č.p. 1229, 464 01 Frýdlant v Čechách. Informace: Mykhaylo Danylych, +420 605 900 009,777 992 608.

Výroba - Výroba Pomocní dělníci ve výrobě 80 Kč

Pomocní dělníci ve výrobě PRACOVNÍK/CE NA OPRACOVÁNÍ DÍLŮ, KONTROLU, BALENÍ A MONTÁŽNÍ PRÁCE. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 80 kč, mzda max. 100 kč. Volných pracovních míst: 4. Poznámka: Pouze pro osoby zdravotně postižené nebo zdravotně znevýhodněné, Drobné opracování dílů nožíkem, vizuální kontrola drobných dílů, balení, zakládání apod., Dobrý zrak, manuální zručnost, Zkrácený úvazek na 4-6 hod., Pracoviště - Rochlice, Hlásit se osobně od 8.00 do 14.00 hod., nejlépe se předem domluvit telefonicky nebo e-mailem. Pracoviště: Service plus, s.r.o.-003, Zelná, č.p. 633, 460 01 Liberec 1. Informace: Lukáš Černý, +420 770 676 990.

Obchod - Obchod Prodavač, prodejce 16 000 Kč

Prodavači potravinářského zboží PRODAVAČ/KA JÍDEL V RESTAURACI TYPU FAST FOOD. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 16000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu práce: BILBO šmak s.r.o. v OC Forum, nám. Soukenné 669/2a, 460 01 Liberec , Hlásit se e-mailem nebo osobně každé pondělí v době 8.00-10.00 hod.. Pracoviště: Bilbo šmak s.r.o.-003 (oc forum), nám. Soukenné, č.p. 669, 460 01 Liberec 1. Informace: Radek Troller, .


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Základní škola. Ilustrační foto.

Oprava školy v Ruprechticích začala, žáky vyžene na univerzitu

Dětský tábor. Ilustrační foto.

Tábory probíhají bez problémů, padla jedna pokuta

Okurky, tlačenka, řízky či plavky. Žena nakupovala, ale neplatila

Liberec – Třiačtyřicetiletá žena z Pardubicka v uplynulých dnech hned dvakrát zaměstnala ochranku libereckých obchodů. Za zboží, které si vybrala, totiž neplatila.

Žula je královna kamene a má mnoho podob, říká malíř a sochař Jaroslav Róna

Liberec – Z liberecké žuly vytvořil jeden z našich současných nejznámějších a nejprodávanějších umělců třeba sedícího čerta.

AKTUÁLNĚ: Hasiči zasahují u požáru lesa v Hamru na Jezeře

Hamr na Jezeře – Zhruba osm jednotek hasičů zasahuje v sobotu večer u lesního požáru v Hamru na Jezeře.

AKTUALIZOVÁNO

FOTO: Liberec začal výhrou. Pět minut před koncem rozhodl Pázler

Liberec - Dlouho to na úspěšné vykročení nevypadalo, ale konec dobrý, všechno dobré. Liberec vstoupil do nejvyšší fotbalové soutěže Fortuna ligy vítězně. V 1. kole porazil doma U Nisy Karvinou 1:0. Pět minut před koncem vystřelil Slovanu první tři body podzimní sezony střídající žolík Jan Pázler, nováček v liberecké sestavě.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT