Dole v Liberci prší. Kde je Ještěd, mohu jen odhadovat, celý kopec je v mlze. To bude ještě zajímavé, říkám si, když sedám do auta. Na Pláních se má konat Starosudetoněmecká zabíjačka, a už ten název slibuje zajímavý zážitek. Ale počasí je zlé, bojím se, aby z reportáže něco bylo.

Už kousek nad Libercem se déšť mění ve sníh. Počasí opravdu nepřeje. Přitom ve čtvrtek se dalo chodit v tričku. Na Pláních to dokonce vypadá, že pořadatelé akci odpískali. Ale pletu se. Již při vystoupení z auta se z amplionu ozývají staré německé melodie. A z pláňské chaty právě vychází muž v tradičním sudetském oblečku s kloboučkem, krátkými kalhoty a bílými podkolenkami. Zabíjačka bude!

„Jedete právě včas na performanci našeho divadla,“ volá s úsměvem jeden z pořadatelů, Láďa Pavlů a vchází do chatky označené nápisem: Ukázka prasečího chlívku pro lidi z města.

Označit performanci přídavným jménem si netroufám. Několik mužů oblečených jen do spodního prádla s maskou prasete vybíhá z improvizovaného chlívku a za nimi pasáček ve zvláštní masce. Žene lidské vepříky s bičíkem po okolí. „Jistý Adolf Hitler nebyl žádným malířem, byl pasáčkem vepřů,“ komentuje představení druhý z pořadatelů Pavel Kabátek. Lidé se dobře baví. Zábava se ale přesouvá do chaty. „Bohužel nám nepřeje počasí. Chtěli jsme to mít venku. I s ukázkami, jak se vyrábí čerstvý ovar, jitrnice nebo jelita,“ vypráví Pavlů.

Plné hospodě ale vločky za oknem nevadí. „Je tu moc pěkně a zabíjačka je opravdu skvělá,“ říká nad porcí ovaru paní Vladimíra, která přijela z Liberce. Zajímavý je i speciální jídelní lístek. V Češtině, ale s typickým německým přízvukem. Pořadatelé si vyhráli i zde. „Kto nešere prase, patší k nižší rásse,“ píše se v něm například.

Po netradiční performanci již zabíjačka nabírá klasický rozměr. Talíře jsou plné dobrot. „Dám si jitrničku,“ hlásí jeden z hostů. I podle Pavlů se bude dělat to, co se na správné zabíjačce dělat má. Tedy jíst a pít. „Ale ještě hostům určitě naší performanci předvedeme. Máme rádi takové primitivní umění,“ směje se.

V chatě na pláních to poslední dobou žije. V polovině března se zde slavil svátek svatého Patrika. 9. dubna proběhne Pouť za divadlem. Startuje se na Ještědu, kde na daných místech lidé najdou část hesla, z kterého se poté vyplní tabulka. Za správně vyplněnou tabulku poté návštěvníci již na Pláních dostanou netradiční dárek. Pořadatelé také lákají na živého trpaslíka a pohádky, a také Karla Gotta s písní Když muž se ženou snídá, na kterou předvedou hraný videoklip.