VYBRAT REGION
Zavřít mapu

FOTO: Svijanské slavnosti táhnou. Lidé tu vypili 63 tisíc půllitrů

Do Svijanského Újezdu v sobotu dorazilo bezmála 10 tisíc návštěvníků.

16.7.2018
SDÍLEJ:

Slavnosti svijanského pivaFoto: Deník/Jindřich Švec

V málokteré hospodě byste najednou potkali hipstera, pankáče, pivního pantátu, rockera a fanynku Jitky Zelenkové. O mámě s dětmi nemluvě. Na Svijanských slavnostech piva je to běžné. Pod širým nebem se tady smývají rozdíly v životních postojích i stylech. Všechny spojí pivo a všudypřítomná pohoda.

Nikdo se tu netlačil u pípy. Proč také? Ve stáncích kolem obecního koupaliště jich tu v sobotu bylo rovných 160 a vybírat se dalo ze 14 druhů. Včetně Svijanské 20, kterou pivovar připravil jako novinku k letošnímu výročí. Mimochodem je výborná, ale na sluncem rozpáleném placu se s ní musí opravdu pomalu…

SVIJANSKÝ PIVOVAR UŽ MĚL NAMÁLE

Když se před 20 lety připravoval devátý ročník Svijanských slavností piva, jen pár zasvěcených vědělo, že má pivovar namále a slavný pivní festival, na který se snad kromě pár zarputilých Plzeňáků sjíždějí lidé z celé země, se nedožije ani první desítky. Anglický majitel se totiž rozhodl pivovar zavřít.

Bylo 1. dubna 1998, když se tehdejší ředitel a sládek pivovaru František Horák rozhodl pivovar, založený roku 1564, zachránit. Díky solidaritě, patriotismu a českému investorovi se místním podařilo pivovar koupit a během 20 let vybudovat z tehdy regionální značky pivo, které patří k nejznámějším a nejoblíbenějším u nás i za hranicemi.

Že to není klišé, potvrdil v sobotu polský zájezd, který se z podnikové prodejny vracel s takovým nákladem, že se pod ním prohnula i náprava malého autobusu. Produkce svijanského piva neboli „výstav“ se od roku 1998 zvýšil více než patnáctkrát a loni se ho tu uvařilo neskutečných 683 tisíc hektolitrů.

„Kdybychom všechno pivo, které jsme od roku 1998 uvařili, stočili do půllitrových plechovek a postavili je na sebe, dosáhly by do dvou třetin vzdálenosti od Země k Měsíci. Při současném objemu produkce k němu dosáhneme už za necelých sedm let,“ pochlubil se současný ředitel pivovaru Roman Havlík, který prozradil, že jeho osobním favoritem je dvanáctistupňový Svijanský rytíř.

PŘISTAVĚLI STÁČÍRNU, OPRAVILI ZÁMEK

Za 20 let prošel pivovar neskutečnou proměnou. Přistavěla se stáčírna lahví, koupil podíl na chmelnici, vybudovala automatická linka na plnění sudů. Investovalo se do nové stáčírny na nepasterizované pivo v plechovkách, jediné svého druhu v Čechách. Aktuálně se dokončuje rozšíření spilky. Objem kádí, v nichž pivo kvasí podle klasické tradiční receptury od 7 do 12 dnů, se tím zvýší na téměř 20 tisíc hektolitrů. Během dvaceti let otevřely Svijany také několik restaurací. Nejnovější je tankovna na liberecké Letce.

Svijany se tak postupně staly nejen poutním místem českých pivařů, ale i turistů. V roce 2013 koupil pivovar nedaleký zámek a po tříleté rekonstrukci ho v roce 2016 otevřel veřejnosti. Vyhledávaný je nejen kvůli zahradě, odkud je mimořádný výhled na Trosky, Vyskeř i Drábské světničky, ale také kvůli archeologické expozici. Ta připomíná, že tu žili lidé už před pěti tisíci lety. Dokládají to nedávno objevená vzácná naleziště v nedalekých Příšovicích. Na zámku můžete vidět, jak asi žili, jedli i pili.

„Nejstarší písemné zmínky o vaření piva pocházejí sice až z 11. století, ale kvašené nápoje si lidé oblíbili už ve starém Egyptě,“ vysvětlil archeolog Petr Brestovanský, který se v typickém kloboučku a s kelímkem piva v ruce také objevil mezi návštěvníky Svijanských slavností. Hovořil s mladíkem, který sem přijel od Řípu. „Naši tam mají hospůdku u cyklostezky a čepují výhradně Svijany,“ pochlubil se.

A CELÝ KRAJ VÍ, KDE JE PIVNÍ RÁJ…

Na svijanské pivo nedala dopustit ani trojice pánů v letech, kteří sem přijeli od Mělníka, letos už po deváté. „Svijanské pivo milujeme, je to naše srdeční záležitost. Radši máme už jen ženský, ale ty naše s sebou nebereme, na co tahat dříví do lesa,“ řekl v dobrém rozmaru muž, který se představil jako Vladimír. Na první pohled upoutal svými pivními brýlemi.

Nejen těmi se to tam hemžilo. Lidé si sobotní odpoledne, které se protáhlo dlouho do noci, přijeli jaksepatří užít. Před sluncem, které se ještě ráno tvářilo trochu nesměle, je chránily „panamáky“, moravské kloboučky, barevné slamáčky a ty odvážnější i paruky s čírem. S trojicí skutečných pankáčů si připíjel skoro každý. Vyklubala se z nich skupinka z turnovské umělecké školy. „Kde jinde si chudý student může dát pivo z tanku za 20?“ smál se budoucí umělecký kovář.

Svijanské pivo chutná i Ivanu Mládkovi, jak prozradil před koncertem. „A celý kraj, kraj, kraj,“ skandoval za chvíli spolu s ním celý areál. Možná se mi to jen zdálo, ale měla jsem pocit, že pán pod pódiem místo o máji zpíval o ráji. Pochopitelně o tom pivním. A že se Svijany nacházejí právě v Českém ráji, do pohledu milovníků piva vlastně docela dobře zapadá.

Autor: Jana Švecová

16.7.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Zdravotnictví - Zdravotnictví Lékař 65 535 Kč

Lékaři specialisté VEDOUCÍ LÉKAŘ/KA. Požadované vzdělání: vysokoškolské. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 100000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Místo výkonu práce: Lázně Libverda 82, 463 62 Hejnice, Požadavky:, - atestace všeob. praktického lékařství,, - atestace nebo specializace v rehabilitační a fyzikální medicíně (FBLR); internista/ kardiolog, - schopnost naslouchat lidem, diagnostická a léčebná činnost, - manažerské a organizační dovednosti, - dobrá znalost práce s PC, - znalost cizích jazyků výhodou, - ambice zvyšovat kvalitu a efektivitu léčby, - inovace, zlepšování léčebných výsledků, - publikační a vědecká činnost, - pozitivní prezentace SPA RESORTU LIBVERDA v odborné i laické veřejnosti, Zaměstnanecké výhody:, - kariérní, odborný i vědecký růst, - maximální podporu v oblasti rozvoje lázeňství ve SPA RESORTU LIBVERDA, - pracovní poměr na dobu neurčitou, - možnost zkráceného úvazku nebo externí spolupráce, - motivující finanční ohodnocení včetně bonusového systému, - jazykové vzdělávání, - zaměstnaneckou stravu, - další benefity v rámci hotelové skupiny, - reprezentativní byt a služební vůz ihned k dispozici, Hlásit se e-mailem, telefonicky v Po - Pá 7.00-15.30 hod., popř. osobně v pondělí v době 8.00-12.00 hod.. Pracoviště: Lázně libverda, a.s.-001, 463 62 Hejnice. Informace: Regina Soudilová, +420 482 368 107.

Stavebnictví - Stavebnictví Stavební zámečníci 20 000 Kč

Stavební zámečníci STAVEBNÍ ZÁMEČNÍK. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Požadujeme: vyučení v oboru, platný průkaz odborné kvalifikace svářeče ZK 11 W01 (elektr. oblouk)., Nástupní plat 20.000,- Kč. Pracoviště: Havax a.s., Ruprechtická, č.p. 732, 460 01 Liberec 1. Informace: Ivana Smitová, +420 485 246 531.

Ochrana a ostraha - Ochrana a ostraha Vrátný 18 500 Kč

Vrátní VRÁTNÝ/Á. Požadované vzdělání: nižší střední. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18500 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Požadujeme :, - komunikativnost, - zodpovědný přístup k práci, - pracovitost a spolehlivost, , , Nabízíme:, • dvě směny – ranní/noční (12 hod), • možnost přesčasů, • 5 týdnu dovolené, • příspěvek na závodní stravování, • příspěvek na penzijní nebo životní pojištění, • nástupní plat 18.500,-. Pracoviště: Krajská nemocnice liberec, a.s., Husova, č.p. 357, 460 01 Liberec 1. Informace: Jan Beneda, +420 485 312 793.

Zemědělství, lesnictví a vodní hospodářství - Zemědělství, lesnictví a vodní hospodářství 16 000 Kč

Zahradníci krajináři ZAHRADNÍK v ekoparku - ÚDRŽBÁŘ. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 16000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Vhodné i pro osoby zdravotně postižené, Údržba parku - hrabání listí, sekání trávníků apod., Nástup možný ihned, Zaslat životopis e-mailem a do předmětu uvést vždy pozici, o kterou se ucházíte. Pracoviště: První volnočasový ekopark liberec, z.ú., Venušina, č.p. 897, 460 01 Liberec 1. Informace: Gabriela Tišerová, .


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Věznice Rýnovice
10

Rýnovická věznice funguje 50 let. Útěk z věznice se jednou podařil šestici vězňů

Neslyšící a slyšící děti strávily společně týden na táboře.
5

Neslyšící a slyšící děti strávily společně týden na táboře

FOTO: Sochaři tvoří v zoo umělecká díla z pískovce

Liberec – Broušení, vrtání, tlučení soupeří v těchto dnech v liberecké zoo s řevem tygrů či hýkáním oslů. Na celý týden se zde totiž usadili sochaři, kteří před zraky návštěvníků přetváří pískovcové balvany na umělecká díla.

Požár na Ještědu zřejmě způsobila nedbalost

Liberec – Pondělní požár na Ještědu zřejmě způsobila lidská nedbalost, jako je například odhozený nedopalek cigarety.

Kvarteto sdruženářů startuje na Letní Grand Prix

Liberec - Na reprezentanty v severské kombinaci čeká první soutěžní prověrka. V sobotu 18. srpna startuje v Oberwiesenthalu letošní ročník Letní Grand Prix, na který jede kvarteto Dukly Liberec Miroslav Dvořák, Tomáš Portyk, Jan Vytrval a David Zemek. V premiérovém závodu dvojic by mohl pár Portyk, Dvořák obhajovat loňské vítězství.

Stříkačky stříkaly u Stříbrných stěn a cizinci kopali bezbranného: videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku ve středu 15. srpna 2018.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT