VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Růžovka - laskomina české letní kuchyně

Liberecko - Čtvrtý díl našeho letního houbařského seriálu věnujeme jedné z nejchutnějších hub českých lesů muchomůrce růžové neboli masáku.

17.7.2012
SDÍLEJ:

Růžovku si lidé pletou s nebezpečnou muchomůrkou tygrovanou. Tu správnou poznáte podle růžového zbarvení. Foto: Foto: Zdeněk Pelda

„Když se mě někdo zeptá, jaká je moje představa skvělého jídla, bez váhání odpovím smažená růžovka a čerstvě vykopané brambory se šnytlíkem," posouvá mykologii hned do roviny gastronomie vyhlášený houbař a znalec Zdeněk Pelda.

„Fajnšmekři" nedají dopustit ani na jednoduchou úpravu, kdy se v mouce lehce obalené klobouky zprudka opečou na sádle, jen s kmínem a se solí. Růžovka, i přesto že nesplňuje atributy královských hub, jakými jsou hřib dubák nebo křemenáč osikový, zkrátka patří mezi znalci k vyhledávaným pochoutkám. A hlavně roste hojně a téměř všude.

„Růžovky už rostou, ale jejich hlavní vlna teprve přijde," upozorňuje Zdeněk Pelda. Na růžovku narazíte téměř všude. A velmi časně. Roste už od června hlavně v listnatých, smíšených, ale naleznete ji i v jehličnatých lesích.

Díky lupenům pod kloboukem a prstenci na noze patří ovšem k houbám, které lidé často označují jako „prašivky". „Pozor na záměnu s muchomůrkou šedivou, což není tak nebezpečné, ale především s prudce jedovatou muchomůrkou tygrovitou," upozorňuje Zdeněk Pelda. Podle příruček je hlavní rozdíl v tom, že prsten u růžovky je vroubkovaný, zatímco u muchomůrky tygrovité je hladký. Hlavním rozlišovacím znakem, který vás nesplete, je ovšem typické růžové zbarvení, které se projeví, kdy odloupnete povrch klobouku. U jedovaté muchomůrky tygrované zůstává sněhově bílý. Zrůžovění se projeví i na odřezku nohy. „Musíte to mít zkrátka v oku," radí znalec s trochou nadsázky.

I tady, stejně jako u každé druhé houby, platí známé pokud si nejste jistí, nechte méně známé druhy raději odborníkům. Houby začnou co nevidět růst v hojném množství, a tak si počkejte na tu svou.

Autor: Jana Švecová

17.7.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Obsluha strojů 23 000 Kč

Obsluha ostatních zařízení na zpracování kovů STROJÍRENSKÝ DĚLNÍK - OHÝBÁNÍ PLECHU NA OHRAŇOVACÍM STROJI. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 23000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: Vaše odpovědnost:, - nastavení parametrů stroje potřebných pro výrobu daného dílce, - na základě rozpisky provádí výkusy v rozích a ohne daný díl dle výkresové dokumentace (použití přípravku pro tvarový výkus), - nastavení ohraňovacího stroje - tvorba programu, - postupné ohýbání všech kusů, - v rozpisce zaznamená hotové díly a provede zápis, - v programu "výroba" zaznamená hotové polotovary, Požadavky:, - vyučení, Nabízíme:, - základní mzda až 23.000 - 25.000 Kč/ výkonnostní prémie/, - stravování v areálu, 25 dnů dovolené, volnočasové benefity, - příplatek za odpolední směny, zvýšené příplatky za přesčas, soboty a neděle, - příspěvek na dovolenou, Vánoce, 13. plat, podíl na výsledcích podniku, Zaujali jsme vás? Potom se budeme těšit, že se s námi spojíte., Svůj životopis zašlete na adresu prace.cz@flaktgroup.com s poukazem na tuto pozici a zahajte své další dobrodružství s námi - společností FläktGroup.. Pracoviště: Fläktgroup czech republic a.s.-001, Slovanská, č.p. 781, 463 12 Liberec 25. Informace: Dáša Mlejnková, +420 485 225 127,722 966 562.

Zemědělství, lesnictví a vodní hospodářství - Zemědělství, lesnictví a vodní hospodářství 25 000 Kč

Zahradníci krajináři ZAHRADNÍK/CE. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 25000 kč. Volných pracovních míst: 5. Poznámka: Místo výkonu práce: soukromé zahrady v okrese Liberec., Požadavky: spolehlivost, fyzická zdatnost, pečlivost., Pracovní doba: 7:30 - 17:30 h., Nabídky s životopisem zasílejte na e-mail.. Pracoviště: Jan puchýř, Zeyerova, č.p. 296, 460 01 Liberec 1. Informace: Jan Puchýř, +420 606 917 535.

Právo - Právo Advokátní a ostatní koncipient 18 600 Kč

Asistenti soudců ASISTENT/KA SOUDCE. Požadované vzdělání: vysokoškolské. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18600 kč, mzda max. 28000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Požadavky stanoví § 36a zákona 6/2002 Sb., o soudech a soudcích - bezúhonnost, vysokoškolské vzdělání v magisterském studijním programu v oblasti práva na vysoké škole v ČR., Pracovní poměr vzniká jmenováním. , Asistent soudce vykonává úkony soudního řízení z pověření soudce, podílí se na rozhodovací činnosti soudu v rozsahu stanoveném zvláštním právním předpisem (zákon o vyšších soudních úřednících)., Výhody: stravenky, příspěvky z FKSP, pružná pracovní doba., Hlásit se e-mailem., Pokud se Vám neozveme do dvou týdnů, dali jsme přednost jinému uchazeči.. Pracoviště: Krajský soud v ústí nad labem-002, U Soudu, č.p. 540, 460 01 Liberec 1. Informace: Iveta Schöffelová, +420 485 238 352,737 244 593.

Gastronomie - Gastronomie Barman, výčepní 15 000 Kč

Barmani BARMAN/KA. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Turnusové služby, úvazek: . Mzda min. 15000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Požadavky: ÚSO hotelová nebo vyučení v oboru nebo alespoň 2 roky praxe v oboru, znalost NJ nebo AJ vítána.. Pracoviště: Husa liberec s. r. o.-002 (restaurace potrefená husa), nám. Soukenné, č.p. 115, 460 07 Liberec 7. Informace: Martin Horáček, +420 482 710 474,774 521 571,736 484 267.


Bohumil Klepl v komedii Vysavač.

Bohumil Klepl předvede divákům v Hrádku svůj talent

Bitva pěti armád v Doksech.
15

OBRAZEM: Elfové a skřeti bojovali u Doks

Letos proběhne už 20. ročník události Ještěd F Kleci

Liberec – Letošní Ještěd bude probíhat od 18. do 21. 6. 2019 na půdě Fakultě umění a architektury Technické univerzity v Liberci.

FOTO: Hospic sv. Zdislavy hostil další ročník akce Nazdar Bazar

Liberec – V sobotu proběhl již 7. ročník akce Dařiště – Nazdar Bazar. A organizátoři si objednali slunečné počasí. 

V centru Liberce budou operovat záchranné složky

Liberec – Policisté, hasiči i záchranáři. Se všemi těmi, kteří zachraňují lidské životy, se můžete v pondělí setkat v centru Liberce.

S šedesáti kily na Sněžku a Nazareth s Masarykem v Havířově: videa víkendu

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku o víkendu 16. až 17. června 2018.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT