Jídlo, které nasytí. Vyzkoušejte zapečené brambory s kuřecím masem a brokolicí

Zapečené brambory s kuřecím masem a brokolicí

Budeme potřebovat (na 3 porce):

• 600 g brambor
• 300 g kuřecích horních stehen
• 1/2 brokolice
• 75 g kukuřice z konzervy
• 1 velká jarní cibulka
• 200 ml smetany ke šlehání
• 80 g parmezánu
• 2 lžičky koření bylinkové máslo
• 2 lžičky koření grilovací byliny
• olivový olej
• sůl
• pepř

Recept na těstoviny s kuřecím masem. Pokrm ochutí sýrová omáčka i zelenina

Postup:
1. Brambory oloupeme a nakrájíme na silnější plátky.

2. Brambory předvaříme do skoro měkka v osolené vodě. Poté je zcedíme a zchladíme v ledové vodě.

3. Smetanu dáme do rendlíku, ohřejeme a necháme v ní rozpustit 50 g sýra. Dochutíme solí, pepřem a kořením bylinkové máslo.

4. Brokolici rozebereme na růžičky a předvaříme 3 minuty ve vroucí osolené vodě. Poté zchladíme v ledové vodě.

5. Kuřecí maso nakrájíme na menší kostky a dochutíme solí, pepřem a kořením grilovací byliny.

6. K masu přidáme olivový olej a vše promícháme.

7. Pánev rozpálíme a maso zprudka opečeme cca 3-4 minuty (dle velikosti). Může být lehce nedovařené, budeme jej ještě zapékat.

8. Brokolici nakrájíme na menší kousky. Jarní cibulku na jemno. Kukuřici zcedíme z nálevu.

Recept na rychlý oběd: Smetanové karbanátky s bramborovou kaší

9. Vše dáme do mísy, přidáme vlažnou smetanovo-sýrovou omáčku a důkladně promícháme.

10. Tuto směs dáme do pekáče a povrch posypeme sýrem.

11. Pečeme při 225 °C cca 20 minut. Do lehce zlatova.