Sladké, a přesto zdravé. Zkuste moučníky se zeleninou, nyní jsou v kurzu

„Do sladkých dezertů se hodí například řepa, dýně, batáty, cuketa nebo dokonce květák,“ uvádí na svých stránkách Anna Keclíková.

„Zeleninové dezerty jsou lahodnější, než by se mohlo zdát. A díky přidání zeleniny do těsta obsahují vlákninu a další živiny,“ dodává.

Dezert z dýně Hokaido!! Výborný LOW CARB Dezert ke kávě:

Brownies z červené řepy

Zdravých receptů najdete na internetu desítky, možná spíš stovky. Vyzkoušet můžete třeba brownies z červené řepy. „Za mě má všechno, co od zákusku očekávám, navíc příprava zabere jen pár minut,“ vyzdvihuje recept Keclíková.

Jahodové knedlíky miluje každý. Osvědčené recepty na ně nikdy nezklamou

Za jídlem

Koláč ze sladkých brambor

Upéct můžete i koláč ze sladkých brambor. Brambory nejprve oloupeme, nakrájíme a vložíme do vody smíchané se šťávou z limetky. Po deseti minutách slijeme. Dáme do vody, osolíme a vaříme dvacet minut. Troubu předehřejeme na 150 stupňů. Uvařené brambory rozmačkáme a ihned vmícháme tři vejce. Poté přidáváme 150 gramů cukru a 230 gramů másla.

Vše důkladně promícháme. Na závěr směs ochutíme šťávou z druhé limetky, vanilkovou esencí, rumem a skořicí. Zhruba tři minuty mícháme, aby se všechny ingredience pořádně spojily. Pak vymažeme kruhovou formu, vlijeme do ní těsto a pečeme asi dvacet minut. Koláč lze pomazat meruňkovým želé.

^{Celý recept najdete ZDE.} 

Cuketové brownies

Rychlé, jednoduché a vláčné cuketové brownies:

Mechový dortík z baby špenátu podle Markéty

Ingredience na těsto: 280 g hladké mouky, 125 g čerstvého baby špenátu, 200 ml kefíru, 180 g cukru krupice, 90 g řepkového oleje, 3 vejce, špetku soli, 1 vanilkový cukr, 1 kypřicí prášek do pečiva close info Zdroj: se svolením Markéty Chovancové zoom_in Kousek přírody na talíři. Mechový dort přenese jaro i domů

Ingredience na krém: 200 g smetany ke šlehání, 180 g čokolády, 250 g mascarpone, 250 g tvarohu ve vaničce, 2 lžíce cukru moučka, ovoce

Omytý špenát rozmixujeme s olejem. Vejce rozdělíme na bílky (menší mísa) a žloutky (větší mísa). Bílky vyšleháme se špetkou soli do sněhu. Žloutky vyšleháme s cukrem do světlé pěny. Zašleháme i podmáslí a rozmixovaný špenát. Přidáme mouku předem smíchanou s kypřicím práškem, a nakonec i sníh z bílků.

Pevná šlehačka, která nespadne? Přidejte pár ingrediencí a vydrží vám i 24 hodin

Za jídlem

Těsto vlijeme do připravené dortové formy a pečeme ve vyhřáté troubě na 175 °C padesát minut. Poté necháme vychladnout a sundáme formu. Korpus dlabeme jako na Krtkův dort, tedy necháme 1 centimetr okraj a 2 centimetry dno. Vydlabanou část rozemneme prsty v misce na větší drobky.

Na krém rozpustíme čokoládu v mikrovlnce a necháme vychladnout na pokojovou teplotu.

V míse vyšleháme smetanu s mascarpone (oboje z lednice). Jakmile se začnou tvořit špičky, přišleháme krátce tvaroh s cukrem moučka a pak i čokoládu. Ochutnáme a případně přisladíme. Potřeme částí krému dno korpusu, posypeme čerstvým ovocem, krém vrstvíme do tvaru polokoule (jako Krtkův dort), posypeme drobky z misky a dáme vychladit. Necháme tuhnout alespoň čtyři hodiny.

^{Zdroj: Markéta Chovancová}