Domácí malinovka

Budeme potřebovat (na 3 velké sklenice):

  • 125 g malin
  • cukr dle chuti (já nesladil vůbec)
  • 1 láhev minerálky
  • 1 limetka
  • 1 pomeranč
  • led
  • máta

Postup:

1. Pomeranč a limetky důkladně omyjeme.

2. Pomeranč horizontálně rozpůlíme limetku necháme celou.

3. Nakrájíme na plátky silné cca 0,5 cm.

4. Dáme do sušičky a při 70°C úplně usušíme. Sušit lze i v troubě. Sušených citrusů bude více než potřebujeme, ale snadno je uchováme ve vzduchotěsné nádobě na příště.

5. Maliny rozmixujeme a případně osladíme dle chuti.

6. Následně propasírujeme přes jemné sítko, abychom se zbavili semínek.

7. Připravíme si tři velké sklenice.

8. Do sklenic rozdělíme malinové pyré.

9. Do každé sklenice přidáme hrst ledu.

10. Dolijeme vychlazenou minerálkou.

11. Ozdobíme plátkem sušeného pomeranče a limetky. Přidáme snítku máty a můžeme podávat.

David v kuchyni je kuchař, který se snaží ukázat lidem, že připravit si doma kvalitní a chutné jídlo nemusí být žádná věda. Už druhým rokem tvoří každý den nový recept pro Vaši inspiraci. Davidovy recepty můžete sledovat také na Instagramu.