VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Vánoční pouliční masakr bez trápení? Jde to!

Liberecký kraj - Různá sdružení proti násilí před Vánocemi bojují proti zabíjení kaprů. Rybáři zase učí, jak rybu rychle a bez stresu zabít.

20.12.2012 2
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Deník/Pavel Sonnek

Patří násilí k Vánocům? Samozřejmě, že ne! Vánoce jsou přece svátky klidu, míru a lásky. Jak si pak ale vysvětlit, že lidé na oslavu těchto svátků každoročně s úsměvy na tvářích způsobují milionům živých bytostí strach, bolest, nemoc, dušení, hlad a smrt? Tak přesně takto vnímá zacházení s tradičním vánočním kaprem čím dál více lidí a dávají to hlasitě najevo.

„Nevidím důvod, proč by se v jednadvacátém století mělo nadále takhle šíleně zacházet s kapry. Je to otřesné. Nejdříve jsou v těch malých kádích, lidé na ně stojí frontu s igelitkou a čekají, kdy jim prodejce tu jejich rybu zabije, uřízne hlavu a hodí do připravené tašky. Všude spoustu krve a násilí. To přeci nejsou Vánoce, ale utrpení," řekla Jana Štusková ze sdružení Svátky bez násilí.

Vánoční tradice pouličního „masakru" kaprů se rozmohla teprve koncem 19. století. Někteří lidé si stále nedokáží štědrovečerní hodování bez kapra na talíři představit. Existuje přitom způsob, jak rybu usmrtit bez stresu a velmi rychle.

„Kapra, vystresovaného z prostředí vany, je vhodné co nejrychleji omráčit a pak zabít. Protože je kluzký, uchytíme jej do utěrky. Rybu omráčíme tupým předmětem těsně v oblasti nad očima. Poté nadzvedneme skřele a prsty nebo nožem porušíme žábry. Následně kapr vykrvácí," popisuje Jiří Pasek, rybář, a pokračuje: „Po odkrvení kapra zbavíme šupin tak, že nožem škrábeme proti směru jejich růstu. Jednu si nezapomeňte schovat po peněženky, ať se vám následující rok daří."

Dále se má kapr otevřít. Ostrým nožem kapra rozříznout po břišní části od řitního otvoru až k hlavě.

„Nezajeďte však nožem hluboko, abyste neprořízli vnitřnosti, zvláště opatrně postupujte u hlavy, kde se nachází žluč. Ta by po protrhnutí způsobila nepříjemně nahořklou chuť ryby. Z kapra pak můžeme vytáhnout vnitřnosti. Vše jde lehce, jen jícen je přichycen a je třeba jej uštípnout od masa. Z vnitřností a z hlavy je pak možné uvařit polévku. Po odříznutí hlavy a šupin můžeme tělo naporcovat. Rozřežeme maso na tři až čtyři centimetry široké podkovy. Poté podkovy ještě rozpůlíme v místě páteře, aby se lépe smažily," pokračuje v postupu Pasek.

Ani tento humánnější způsob se odpůrcům násilí nelíbí. „ Je to násilí jako každé jiné. Problém je v tom, že většina lidí vidí násilí v pravém slova smyslu, až když se páchá na lidech nikoli na zvířatech. Doufám, že se ještě dožiji toho, že to lidstvo konečně pochopí," říká Štusková.

Autor: Hana Šmídová

20.12.2012 VSTUP DO DISKUSE 2
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Soud se třemi muži, kteří jsou obžalovaní z vraždy Martina Říhy začal 29. března 2017. Zakladatel První pražské družstevní záložny zmizel před 13 lety a dlouhou dobu patřil k nejhledanějším Čechům v databázi Interpolu.
AKTUALIZOVÁNO
10

Tři muži jsou obžalováni z vraždy, hrozí jim 12 až 15 let nebo výjimečný trest

Okresní fotbalový přebor Liberecka. V Nové Vsi vyhrálo béčko Stráže
4

Okresní přebor: Rynoltice si vyšláply na vedoucí Český Dub

AUTOMIX.CZ

Na prodej je Tatra 613 s mrazivou minulostí. Sloužila u KGB

Tu a tam se na aukčních portálech objeví něco opravdu speciálního. Jako třeba československá Tatra 613, která sloužila sovětské tajné službě KGB. Zvláštní také je, že je na prodej ve Spojených státech amerických.

Nemocnice se chystá na Ukrajinu. Chce přivézt sestry

Liberec –  Už tento týden se vypraví zástupci Krajské nemocnice Liberec (KNL) na Ukrajinu kvůli náboru zdravotních sester.

Po srážce s dodávkou museli koně utratit

Semilsko - Kůň se po srážce s dodávkou už na nohy nepostavil, proto byl utracen.

Přehrada bez aut. Lidé chtějí zavřít Zvolenskou

Liberec – Rozbahněná, místy propadlá, neudržovaná. Promenádní cesta kolem přehrady není v příliš dobrém stavu. Vedení města ji chce opravit, hodně ale záleží na tom, kdy Povodí Labe začne s generální opravou hráze a bočních zdí.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies