VYBRAT REGION
Zavřít mapu

V Kunraticích hledají po roce nejlepší marmeládu. Šanci mají i přespolní

Kunratice - Loni se do nové soutěže zapojilo 29 lidí s 59 vzorky. Nejvzdálenější připutoval z Opavska

8.7.2014
SDÍLEJ:

Zda jde o marmeládu nebo džem je jedno. Důležité je, aby byl vzorek domácí a co nejlépe chutnal. Cení se i originalita. Ilustrační. Jamparáda.Foto: Deník/Vít Černý

Originální kulinářské variace vznikají v těchto týdnech v Kunraticích u Frýdlantu. V plném proudu je tam soutěž o nejlepší marmeládu nebo džem, nazvaná Jamparáda. Světlo světa tu kvůli ní spatřila například marmeláda z jahod a banánu nebo melounu.

A rozhodně to nejsou jediné netradiční marmelády, které se v místních kuchyních vaří.

Soutěž otevřená i přespolním

Zda bude o Jamparádu zájem si v Kunraticích vyzkoušeli už loni. „Tehdy se do nultého ročníku zapojilo 29 lidí, kteří celkem přihlásili 59 vzorků. Většina byla od místních, ale dorazily i vzorky ze vzdálených míst. Například z Opavska, z Lhotky u Litultovic," říká starosta Kunratic Milan Götz. Účastníky z jiných částí republiky nebo dokonce zahraničí vítá. „Třeba budeme překvapení, z čeho všeho se dá marmeláda vyrobit," směje se.

Každý, kdo nemůže vzorek osobně odevzdat na obecním úřadu v Kunraticích, ho může zaslat na jeho adresu. Uzávěrka je posledního října. O pár dní později, 8. listopadu, se pak budou vyhlašovat vítězové všech kategorií a svého favorita vybere i veřejnost.

Soutěž o nejlepší marmeládu má v Kunraticích logiku. Přestože dnes tomu máloco nasvědčuje, v minulosti se tam džemy vyráběly.

V současné době je do Jamparády přihlášeno 12 vzorků, mnohé ale zatím na přihlášení čekají v domácích spížích.


FAKTA O JAMPARÁDĚ:

Soutěžní vzorek lze poslat až do konce října. Sběrným místem je Obecní úřad Kunratice.

Jsou vyhlášeny 4 kategorie: bobuloviny, peckoviny, jádroviny a exotika. Pátá je samostatná jahodová.

Od každého soutěžního vzorku se přijímá buď jedna větší 200 ml sklenice nebo dvě menší 100 ml skleničky. Uzavřené, neoznačené. Doporučuje se zvolit spíše variantu dvou skleniček, jako zálohu pro případ znehodnocení jednoho vzorku.

Při odevzdání vzorků účastník potvrdí předávací protokol a jeho vzorkům bude přiděleno pořadové číslo. Druhá polovina protokolu bude uložena. Po uzávěrce soutěže budou všechna pořadová čísla nahrazena náhodně vylosovanými.

Vzdálení účastníci soutěže mají možnost zaslat soutěžní vzorky poštou na adresu: Obecní úřad Kunratice, Kunratice 158, 464 01. K zásilce musí přiložit vyplněný protokol. Stáhnout ho lze na www.jamparada.cz.

První pátek v listopadu se sejde odborná porota, která anonymně ohodnotí všechny vzorky. Veřejné vyhlášení soutěže, ochutnávka, hry pro děti, laická soutěž i dražba vítězných marmelád bude na programu o den později, v sobotu 8. listopadu.

Autor: Martina Petrášková

8.7.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Studánečtí jsou ve žlutých dresech.
7

Že by to šlo bez tréninků?

Čtěte Liberecký deník.

Přehled TOP zpráv za minulý týden

Stádo ovcí na Frýdlantsku napadli vlci

Jindřichovice pod Smrkem – Letos v dubnu na Frýdlantsku vlci napadli stádo ovcí a jednoho berana. Za oběť jim padly čtyři dospělé ovce a třicet dva jehňat. 

Největší marmeládovou soutěž ve střední Evropě ohrožuje letošní neúroda ovoce

Kunratice – Zatímco v jiných letech už pořadatelé tradiční Kunratické Jamparády pečlivě evidovali na 30 vzorků, letos jich zatím do malé obce na Frýdlantsku, která proslula výrobou marmelád, přišly dosud pouhé dva.

Studenti si otevřeli vlastní park

Liberec – VOČA ŽIJE! Minulý týden studenti završili své čtyřleté snažení a happeningem neformálně otevřeli i volnočasový park v ulici Komenského.

1968: Na pohřbu obětí „bratrské“ pomoci mluvil Havel i Tříska

Liberecký kraj - Tanky s okupanty se dostaly až v Liberci na náměstí před radnici, které bylo k ránu plné lid zburcovaných střelbou. V Desné hořící cisterna po nehodě usmrtila babičku s holčičkou … Před 49 lety.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení