VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Čokoláda by neměla chybět v žádné kuchyni!

Liberec - /GALERIE, ROZHOVOR/ Tři dny, nespočet výrobků z čokolády, muzeum, dětský koutek na Čokoládovém festivalu.

26.1.2015 1
SDÍLEJ:
Fotogalerie
5 fotografií

ČOKOLÁDOVÝ FESTIVAL v OC Forum 2015. Třetí ročník.Foto: Deník/Hana Langrová

Čoko kebab, ovoce a čokoládová fontána, čokoládová polévka s wasabi oříškem, chilli con carne s hořkou čokoládou, bramborovo-tvarohové noky v pomerančové čokoládě, plněná vepřová panenka švestkami přelitá bylinkovou čokoládou s pečenými brambůrky a další netradiční dobroty vždy s čokoládou ochutnali Liberečané na třídenním festivalu v obchodním centru Forum v Liberci.

„Vařili jsme různá jídla. Zeleninu, lanýže, maso, paštiku. Do všeho jsme přidávali čokoládu. Zastávám názor, že čokoláda jde přidat prakticky do čehokoliv. Já osobně ji nemusím mít ve všem, ale podle toho, jak mi tu mizelo jídla pod rukama se najde hodně lidí, co si to užívají," vysvětlila kuchařka Michaela Čudová.

Čokoládová akce se konala v krajském městě již potřetí a tentokrát byl program značně rozšířený. Přibyl kulturní program, stánky, kuchařské show s netradičními recepty.

Návštěvníci si nostalgicky zavzpomínali u dnes již historických obalů od sladké pochoutky. Nebo si přečetli, proč je dobré jíst čokoládu.

6 důvodů, proč si dát čokoládu

1. Tuk v čokoládě neškodí lidského organismu.

2. Obsahuje mnoho minerálních látek.

3. Je zdrojem antioxidantů.

4. Po kvalitní čokoládě se netloustne.

5. Čokoláda dokáže navodit příjemné pocity.

6. Čokoláda nevyvolává další návaly chutí.

Rozhovor s Chrisem Delattre, hlavním pořadatelem Čokoládového festivalu

Nejčastěji vaříme z hořké čokolády. Někdy z bílé

O třetím ročníku Čokoládového festivalu povídal organizátor Chris Delattre z Francie.

Co všechno bylo na třetím ročníku Čokoládového festivalu k vidění?

Měli jsme tu celkem čtyři zóny: prodejní stánky, dětskou zónu, vařící koutek a muzeum čokolády s obaly a různými kuriozitami.

Co považujete za největší speciality?

Tak třeba čokopivo, fontánu, pralinky, čokoládové víno, čokokebab…

Čokoládové pivo? Tak to si nedokážu představit. Má to ještě vůbec něco společného s tradičním zlatavým mokem?

Určitě. Vaříme ho v broumovském pivovaru. Je velmi hořké a má čokoládovou příchuť.

Z jaké čokolády se nejvíce vaří?

Vaříme z 60procentní čokolády. Ale byl tu i recept s bílou.

Proč jste začal festival pořádat?

Chtěl jsem ukázat netradiční věci, co všechno lze dělat z čokolády. Lidé si často neuvědomují, co čokoláda je.

Vy tedy tvrdíte, že čokoláda jde kombinovat s čímkoliv?

Ano. Jde s ní ochutit cokoliv. Podle mě je důležité říci dětem, že existuje hrozně moc druhů dobré čokolády. Dnešní děti znají jen Milku.

Autor: Hana Langrová

26.1.2015 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

STEPHEN JOHNSTONE se narodil v roce 1972 ve Skotsku. V Liberci žije  už od roku 1999. Začínal zde jako učitel angličtiny, v současnosti se živí jako překladatel. Je zasnoubený a má dvě děti.

Vyslovovat písmeno „ř" mě naučil číšník Pepa

Miroslav Kalousek ve sněmovně.
DOTYK.CZ

Největší poslanečtí snaživci? Na špici jsou Kalousek i Okamura

Procvičujte mozek a moc nesledujte televizi, radí paní Vlasta. Oslavila už 100. narozeniny

Česká Lípa - V kruhu rodiny si oslavu stých narozenin užila Vlasta Vogelová z České Lípy. Pochází ze středočeských Štíhlic, ale více než polovinu svého života žije v České Lípě.

Kradli auta na součástky, už čekají na soud

Liberecký kraj – /GALERIE/ Více než rok sledování se vyplatil. Policistům z libereckého Autotýmu se podařilo v rámci utajené akce Kukačka rozbít gang zlodějů aut. Dva muži z Jablonecka a tři z Prahy mají podle policie na svědomí krádež desítky osobních vozidel.

Ochránci přírody začali bránit masakrům žab pod koly aut

Liberecký kraj - Značky s žábou a plastové zábrany začaly lemovat některé úseky silnic ve všech okresech kraje. Nastal čas žabí migrace.

V Proseči shořela chata, ve které bylo uskladněné dřevo

Jablonce nad Nisou - /GALERIE/ V noci z neděle na pondělí vyjížděli profesionální i dobrovolní hasiči k požáru zahradní chatky v Proseči nad Nisou .

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies