„Letošní kontroly dopadly hůře než v roce předchozím. Zatímco loni od nás dostal pokutu každý čtvrtý stánkař, letos už chyboval téměř každý třetí,“ uvedla mluvčí Krajské hygienické stanice v Liberci Zuzana Balašová.

Nejčastěji porušovali stánkaři dodržování provozní a osobní čistoty. „Někteří používali špinavý pracovní oděv. Jinde byl zase nepořádek. Narazili jsme také na nevhodnou manipulaci s odpadky,“ upřesnila mluvčí.

Častým nešvarem bylo i nedostatečné vybavení kiosků. Někde zcela chyběly dřezy nebo chladničky.
„Nedodržování těchto požadavků v kombinaci s teplým počasím a velkým množstvím návštěvníků představuje zvýšené riziko vzniku a šíření různých onemocnění,“ řekla mluvčí hygienické stanice.

Hygienici vytipovali stánkaře zejména v rekreačních oblastech. Kontroly probíhaly nejčastěji za pěkného počasí, v odpoledních hodinách a o víkendech, kdy bývá v rekreačních oblastech nejvíce návštěvníků.

Podle zkušeností hygieniků vznikají tyto provozovny často spontánně během sezony. „Rozšiřují pak sortiment či zvyšují objem výroby nebo jsou provozovány v prostorách, které nejsou pro tuto činnost dostatečně vybaveny,“ dodala Zuzana Balašová.