VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Čabajkovou nebo štrůdlovou zmrzlinu už si možná nedáte. Oblíbené cukrárně hrozí konec

Stráž pod Ralskem – Zcela unikátní cukrárně ve Stráži pod Ralskem hrozí zánik. Stala se pojmem a do města lákala davy na více než sto druhů zmrzliny. Ničí ji však těžká krize partnerských vztahů. Zmrzlinářka Ivana Jablonovská, která je jediným stálým zaměstnancem cukrárny, je vyčerpaná a chce odejít jinam.

9.2.2017 1
SDÍLEJ:

Zmrzlinárna ve Stráži funguje už skoro sedmnáct let. Další osud je ve hvězdách.Foto: Deník/Vít Černý

Ničí ji však těžká krize partnerských vztahů. Zmrzlinářka Ivana Jablonovská, která je jediným stálým zaměstnancem cukrárny, je vyčerpaná a chce odejít jinam. „Cukrárnu jsme založili s partnerem před lety, já do ní dala úplně vše, byla jako moje dítě a někdy zde strávím i 23 hodin. Bohužel, partner tady nedělá nic a já už psychicky, ani fyzicky nemohu,“ říká Jablonovská.

Její zmrzlina, za kterou se během letního víkendu do Stráže pod Ralskem vypraví více jak tři tisíce lidí, a vystojí si i hodinovou frontu, aby mohli ochutnat například čabajkovou příchuť, se tak už asi stane minulostí. Smutná zpráva se nese nejen Českolipskem, ale po celé republice.  „Zatím nevím, jak dál, s partnerem se nelze na ničem domluvit. Nechci to tady opouštět, je to krásné místo a mám tady stálou klientelu, ale jsem jen člověk,“ zoufá si Jablonovská.

Majitelem cukrárny je její partner, původem z Německa, který se prý po pětadvaceti letech života v Čechách nenaučil česky. „I kvůli tomu vše vyřizuji já. Všechna ocenění má naše zmrzlina díky mně. Bohužel od něho slyším jen to, že jsem líná a nic nedělám,“ svěřuje se.

Jak dodává, kvůli dřině, kterou podniku věnovala, ji čeká vážná operace plotýnek. „Nejsou to jediné zdravotní problémy, ale zkusím začít znovu,“ říká paní Ivana. Zmrzlinu vyrábí například i pro diabetiky nebo pro lidi alergické na lepek. „Mám zodpovědnost za všechny lidi, co si od nás zmrzlinu berou, jednám s nimi o řešení,“ konstatuje. Právě pro odběratele i lidi ze Stráže pod Ralskem a okolí je zpráva o možném konci podniku šok. Jisté je, že by utrpělo celé město. Za zmrzlinou se sem sjížděli nejen Češi, ale i cizinci.

„Pokud se paní Ivana rozhodne jít jinam, tak věřím, že při své šikovnosti a pracovitosti si takové jméno vybuduje i jinde. Mě, jako starostu i občana, to bude samozřejmě moc mrzet,“ přiznal starosta města Zdeněk Hlinčík.

Strážská zmrzlina zvítězila také v soutěži Regionální výrobek roku. Majitele cukrárny Deník několikrát telefonicky kontaktoval. Po úvodní prosbě, ať se ozveme o hodinu později, už telefon nezvedl.

Autor: Kateřina Charvátová

9.2.2017 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Dominik Lakatoš a trenér Filip Pešán

Liberečtí Tygři začali přípravu bez kouče, Pešán je v New Yorku

Fotbalový rozhodčí. Ilustrační snímek.

Také ve fotbalovém pralese jsou gentlemani

AUTOMIX.CZ

Škoda zvažuje sporťák inspirovaný legendárním "erkem". Jak by mohl vypadat?

Česká automobilka Škoda v minulých letech získala pověst výrobce především praktických vozů, které nabízejí řadu chytrých nápadů. V poslední době se ale značka snaží také působit emotivně. I proto zvažuje sportovní auto, které bude inspirované legendárním kupé 110 R ze 70. let.

OBRAZEM: Smržovský jarmark připomněl řadu řemesel

Smržovka - Jedenáctý ročník tradičního Smržovského jarmarku nabídl ukázku řady řemesel i ochutnávku jizerskohorských jídel.

AKTUALIZUJEME

FOTO: Čekání na propuštění Jiřího Kajínka pokračuje

Jablonec n. N. - Věznice Rýnovice je v obležení novinářů už čtvrtý den. Nejslavnější český vězeň čeká na podpis a doručení prezidentské milosti.

Čech jí, aby žil. Francouz žije proto, aby jedl..

Držkov – /ROZHOVOR/ Dá se o něm říct, že je doma stejně tak ve Francii jako v Držkově u Jablonce – v Malé Normandii, kde občas učí zájemce francouzskému jazyku i kultuře.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies